Как быстро вскипятить воду для пельменей?

Студентам, холостякам, да и домохозяйкам, порой не хватает времени, чтобы приготовить вкусное, но затратное по усилиям блюдо. И тогда на помощь приходят всем известные и любимые пельмени! Причем ими можно накормить всю семью, и детей и мужа, и все останутся довольны. И действительно, сварить полуфабрикаты не составляет труда, а за несколько минут сытное и вкусное блюдо готово. Все знают, что для этого, нужно бросить пельмени в кипящую воду и подождать 5 минут. Но не все знают, как быстро вскипятить воду для пельменей. Ниже мы раскроем несколько секретов, которые помогут сэкономить время.

Итак, секрет №1.

Вспомним простую физику. Вода закипает, потому что она нагревается от поверхности дна кастрюли. Чтобы она быстрее закипала нужно, чтобы площадь дна кастрюли было как можно больше. Поэтому для варки пельменей выбирайте кастрюли широкие, но плоские.

Секрет №2

Также не стоит заполнять кастрюлю водой до краев. Во-первых, она будет дольше закипать. Во-вторых, положив пельмени в кастрюлю, она будет выливаться через края. Поэтому воды должно быть столько, чтобы она покрывала пельмени примерно на 3-4 см. Обычно для приготовления пельменей достаточно будет заполнить кастрюлю наполовину или чуть больше.

Секрет №3

Снова вспомним простейшие азы химии и физики. Например то, что вода закипит быстрее, если она будет содержать в себе соли. Поэтому сразу солим воду. И во-вторых, при нагреве воды происходит потеря тепла. Поэтому, чтобы ее минимизировать следует закрыть плотно крышкой кастрюлю.

Секрет №4

Чтобы пельмени быстрее сварились, лучше выбирать их небольшого размера.

Если вода закипела, и пельмени уже варятся, то осталось следовать дальнейшим указаниям инструкции на упаковке пельменей. За минуту до готовности можно добавить укроп, петрушку, лавровый лист (все зависит от вашего вкуса). А когда они сварятся и будут выложены на тарелку, добавить сливочного масла. Так они будут более вкусные и не слипнутся.

Приятного аппетита!